BrauBeviale - Alemanha 2019

BrauBeviale - Alemanha 2019

Quando falamos de cerveja é impossível não falarmos da Alemanha, certo? Não é a toa que os maiores eventos cervejeiros do mundo acontecem lá, entre eles a BrauBeviale, que reuniu mais de 40.000 visitantes comerciais e mais de 1.000 expositores durante três dias de evento - e de cerveja. A BrauBeviale transformou a Alemanha no centro mundial da indústria de bebidas, vários países com grande tradição apresentaram as tendências em matérias-primas, tecnologias, logística e comercialização de equipamentos para a produção de cerveja, destilados, água mineral, sucos e néctar de frutas. A HEIS Industrial, buscando sempre oferecer o mesmo nível de qualidade que existe nos países mais tradicionais, foi conferir de perto o que faz da Europa líder mundial do mercado de cervejas artesanais. Investindo muito, e constantemente no desenvolvimento de produtos mais modernos, econômicos e eficientes, os países europeus voltam-se totalmente ao chamado "mercado craft" - uma tendência que consiste em aproximar quem produz de quem consome. No Brasil, o "movimento craft beer" ainda não está totalmente consolidado, porém, essa relação de cumplicidade entre o produtor artesanal e o amante da cerveja não para de crescer. Outro destaque na BrauBeviale foi o mercado de destilados que, atualmente, vem ganhando força e mais espaço na cena mundial kraft. Afinal, a estreita relação entre a cerveja artesanal e a destilação não tange somente os processos semelhantes, grande parte dos equipamentos e da infraestrutura necessária para a produção de cerveja pode ser utilizada na destilaria - justamente por isso muitos produtores aliam as duas técnicas e crescem mutuamente. Aos poucos nossa realidade aproxima-se da européia e acreditamos que o custo, hoje um dos fatores determinantes, passará a ter menor importância frente a aspectos como funcionalidade, qualidade e praticidade. A HEIS tem certeza que tudo está em transformação e tudo que é inovador nos interessa, por isso é essencial essa busca constante por evolução e refinamento que faz parte do nosso trabalho.

Autor : Heis Industrial